Catering

Bij catering door een restaurant kookt de keuken van een restaurant voor uw evenement. Het eten wordt op uw locatie bezorgd of daar bereid en geserveerd. Dit is handig bij een verjaardag, bruiloft, bedrijfsborrel, jubileum of afscheid, als u gasten goed wilt laten eten zonder zelf te koken.

Wat kost catering van een restaurant?

De prijs hangt vooral af van het aantal gasten, het soort eten en hoeveel service u wilt. Hieronder staan de punten die het meest uitmaken.

• Aantal gasten en hoeveel porties per persoon u wilt
• Soort catering: hapjes, een buffet, thema catering of een BBQ
• Gebruikte producten, zoals vis, vlees, vegetarisch of biologisch
• Alleen bezorgen of ook koks en bediening op de locatie
• Huur van materiaal zoals chafing dishes, servies, bestek, tafels of een BBQ
• Afstand tot de locatie, de duur van het evenement en het tijdstip

Waar let u op bij het kiezen van een restaurant voor catering?

• Vraag wat er precies in de prijs zit: eten, materiaal, opbouw, afwas en afvoer van afval.
• Geef dieetwensen en allergieën op tijd door en vraag hoe het restaurant kruisbesmetting voorkomt.
• Vraag of de keuken ervaring heeft met uw aantal gasten. Koken voor een groot gezelschap is anders dan à la carte.
• Controleer wat de locatie nodig heeft: stroom, water, een keuken of ruimte buiten voor een BBQ.
• Vraag naar de voorwaarden bij annuleren en bij wijzigingen in het aantal gasten.

Zo verloopt catering van aanvraag tot afronding

1. U beschrijft uw evenement: datum, locatie, aantal gasten en het soort eten dat u zoekt.
2. Restaurants sturen een voorstel met een menu en een offerte. U vergelijkt deze voorstellen.
3. U kiest een restaurant en spreekt het menu af. Vaak is proeven vooraf mogelijk.
4. Kort voor het evenement geeft u het definitieve aantal gasten en de dieetwensen door.
5. Op de dag zelf levert het restaurant het eten of kookt het op de locatie. Bij een buffet of BBQ wordt alles klaargezet en bijgevuld.
6. Na afloop haalt het restaurant het materiaal op. Spreek vooraf af wie opruimt en afwast.

Buffet, hapjes, thema of BBQ: wat past bij uw evenement?

Hapjes passen goed bij een borrel of receptie waar gasten staan en rondlopen. Een buffet is handig als u een volledige maaltijd wilt en gasten zelf willen kiezen. Bij thema catering kookt het restaurant rond een keuken of sfeer, bijvoorbeeld Italiaans, Aziatisch of streekgerechten. BBQ catering is populair in de zomer, maar vraag bij uw gemeente of verhuurder na of u op de locatie mag barbecueën en zorg voor een plan bij slecht weer.