Koelopslag

Koelopslag is het gekoeld of bevroren bewaren van producten die niet warm mogen worden. Denk aan voedsel, bloemen, planten of medicijnen. U kunt kiezen voor opslag in een koelhuis of vrieshuis van een opslagbedrijf, of voor een koelcontainer op uw eigen terrein. Dat is handig bij een tijdelijk tekort aan koelruimte, een storing, een seizoenspiek of een evenement.

Wat kost koel- en vriesopslag?

De prijs hangt vooral af van hoeveel u opslaat, hoe koud het moet zijn en hoe lang. Ook de vorm maakt verschil: een plek in een koelhuis werkt anders dan een gehuurde koelcontainer bij u op locatie.

• Koelen of vriezen: diepvriesopslag vraagt meer energie en isolatie dan gewone koeling
• Hoeveelheid: aantal pallets, rolcontainers of kubieke meters die u opslaat
• Opslagduur: een paar dagen, een seizoen of doorlopend
• Koelcontainer: afmeting, transport en plaatsing, en of er een stroomaanvoer of aggregaat nodig is
• Handling: in- en uitslag, orderpicken, bijhouden van voorraad en de openingstijden waarop u bij uw goederen kunt
• Extra eisen: temperatuurregistratie, aparte ruimtes voor verschillende producten of gescheiden opslag van allergenen

Waar let u op bij het kiezen van koelopslag?

• Vraag welk temperatuurbereik de ruimte haalt en hoe stabiel dat blijft, ook als de deur vaak opengaat.
• Vraag hoe de temperatuur wordt gemeten en of u de registratie kunt inzien. Voor levensmiddelen is dat vaak nodig voor uw eigen voedselveiligheidsplan.
• Vraag wat er gebeurt bij een stroomstoring of defect: is er een alarm, noodstroom of vervangende ruimte?
• Kijk bij een koelcontainer of er een geschikte stroomaansluiting is en of de ondergrond vlak en stevig genoeg is.
• Vraag na wie aansprakelijk is voor bederf en of uw goederen verzekerd zijn tijdens de opslag.

Zo verloopt koelopslag regelen

1. U beschrijft wat u wilt opslaan, hoeveel, bij welke temperatuur en hoe lang.
2. U geeft aan of u liever opslag in een koelhuis wilt of een koelcontainer op uw eigen locatie.
3. U vergelijkt de offertes op temperatuur, toegang, handling, voorwaarden en aansprakelijkheid.
4. Bij een koelhuis maakt u afspraken over aanlevering, verpakking en etikettering. Bij een container wordt de unit geleverd, geplaatst en vooraf op temperatuur gebracht.
5. Tijdens de opslag wordt de temperatuur bewaakt en haalt u goederen op of laat u ze uitleveren.
6. Aan het eind wordt de ruimte leeggemaakt of de container opgehaald.

Koelcontainer op eigen terrein: wat regelt u zelf?

Bij een koelcontainer regelt u meestal zelf een plek waar een vrachtwagen de container kan neerzetten. De grond moet vlak en draagkrachtig zijn. Vraag na welke stroomaansluiting de container nodig heeft; vaak is dat krachtstroom. Zonder geschikte aansluiting kan een aggregaat een oplossing zijn. Wilt u de container op de openbare weg of op een gedeelde parkeerplaats zetten, vraag dan bij uw gemeente na of u een vergunning of ontheffing nodig heeft.