Verkoop ijs

Via een ijssalon kunt u ijs kopen in grotere hoeveelheden. Denk aan schepijs in bakken, softijs, losse ijsbekers of een ijstaart. Dat is handig voor een verjaardag, bruiloft of bedrijfsfeest. Het is ook handig als u zelf ijs wilt verkopen, bijvoorbeeld in een sportkantine, op een camping of in een café.

Wat kost ijs kopen bij een ijssalon?

Een vaste prijs is er niet. De prijs hangt vooral af van hoeveel ijs u nodig heeft, welke soort en hoe het bij u komt.

• De soort ijs: schepijs in bakken, softijsmix, losse ijsbekers of een ijstaart
• De hoeveelheid en hoe vaak u bestelt: eenmalig of vast voor een heel seizoen
• Smaken en ingrediënten, zoals ambachtelijk ijs, sorbet, lactosevrij of veganistisch
• Een ijstaart op maat, met eigen tekst, decoratie of een bepaalde vorm
• Bezorging met een gekoelde wagen, of zelf ophalen in een koelbox
• Extra's zoals hoorntjes, bekertjes, lepels, sauzen, toppings of de huur van een vriezer of softijsmachine

Waar let u op bij het vergelijken?

• Vraag hoe het ijs wordt vervoerd. IJs dat ontdooit en weer bevriest, wordt korrelig en is minder veilig.
• Controleer of u genoeg vriesruimte heeft. Een bak schepijs of een ijstaart past niet altijd in een gewone vriezer.
• Vraag naar allergenen. Zeker als u het ijs zelf doorverkoopt, moet u klanten hierover kunnen informeren.
• Wilt u softijs verkopen? Vraag of de leverancier ook een machine levert, uitleg geeft en helpt bij schoonmaken.
• Vergelijk wat er precies in de offerte staat: alleen het ijs, of ook bezorging, hoorntjes en materiaal.

Zo verloopt uw bestelling

1. U beschrijft wat u nodig heeft: soort ijs, hoeveelheid, datum en aantal gasten of verwachte verkoop.
2. Ijssalons sturen u een offerte, soms met een smakenlijst of voorbeelden van ijstaarten.
3. U kiest smaken, verpakking en extra's zoals hoorntjes of toppings.
4. U spreekt af of het ijs wordt bezorgd of dat u het ophaalt, en hoe het koud blijft.
5. Het ijs wordt geleverd en u bewaart het direct in de vriezer tot het moment van serveren of verkopen.

Zelf ijs verkopen: wat regelt u zelf?

Wilt u ijs verkopen in uw zaak, kantine of kraam? Dan bent u zelf verantwoordelijk voor hygiëne en voedselveiligheid. U zorgt voor een goede vriezer of vitrine en houdt de temperatuur in de gaten. Bij softijs is dagelijks schoonmaken van de machine belangrijk. Vraag bij uw gemeente na of u een vergunning nodig heeft, bijvoorbeeld voor verkoop op straat of op een evenement.